MI JOYA Tablette chocolat au lait Beans to bars Mexico Soconusco 55% – 75gr

Tablettes de chocolat au lait

Soconusco est une étroite bande de terre prise en sandwich entre l’océan Pacifique et les montagnes de la Sierra Madre de Chiapas. Le cacao de Soconusco est connu sous le nom de “cacao réel” ou “cacao royal”. Son excellente qualité est le résultat d’un terroir parfait allié à un traitement post-récolte rigoureux.

Type de fèves de cacao : Criollo & Trinitario

Profil gustatif : acidité équilibrée, notes de fruits secs et notes d’épices comme le poivre, la cardamome, la cannelle et la noix de muscade

Barre de 75 gr