Méthode de Préparation

La méthode de préparation la plus courante est le café filtre, qui permet une extraction douce et uniforme des arômes et des huiles.

Café et Innovation

L’invention de la machine à espresso en 1901 a révolutionné la préparation du café en permettant une extraction rapide et complète des arômes.

Économie du Café

Le café est une industrie de plusieurs milliards de dollars, soutenant des millions d’emplois dans les pays producteurs et consommateurs.

Consommation Mondiale

Chaque jour, plus de 2,25 milliards de tasses de café sont consommées dans le monde, faisant du café une des boissons les plus populaires.

Légende du Café Viennois

Le café viennois est célèbre pour sa préparation raffinée avec de la crème fouettée et du sucre, une tradition viennoise séculaire.

La Route du Café

La “Route du Café” historique a facilité le commerce mondial du café, reliant les plantations en Amérique latine aux consommateurs en Europe.

Composition Chimique

Le café contient plus de 1000 composés chimiques différents, chacun contribuant à son arôme et à ses effets sur le corps humain.

Légende du Kopi Luwak

Le Kopi Luwak, café le plus cher, provient de grains de café ingérés par des civettes, qui les digèrent partiellement, influençant ainsi leur saveur.

Biodiversité et Café

Les plantations de café abritent une riche biodiversité, soutenant de nombreuses espèces d’oiseaux et d’animaux dans leur habitat naturel.

Variété Arabica

L’Arabica, doux et aromatique, représente la majorité du café mondial en raison de sa qualité supérieure et de ses arômes complexes.